| - - - - - - - - - - - - - « Participer au DIVIN défi dans Charlevoix, c'est une occasion unique de vous permettre de confirmer et de solidifier à jamais vos connaissances nouvellement acquises, qui fera ainsi de vous un professionnel de haut niveau, outillé pour faire rayonner votre profession tant au Québec qu'à l'étranger.» François Chartier, Meilleur sommelier au monde en vins et spiritueux de France (Grand Prix Sopexa International 1994 Paris) Auteur et Chroniqueur Vins & Mets Président du jury DIVIN défi 2008 - - - - - - - - - - - - - |
NOUVELLES Une 5e édition en France pour cette compétition d’envergure internationale Mis sur pied en 2008, le concours d’aspirants sommeliers DiVIN défi ne nécessite plus de présentation dans le milieu de l’hôtellerie et du tourisme au Québec. C’est une opportunité pour la relève de nos centres de formation professionnelle de se dépasser en relevant un défi supervisé par des sommités dans ce domaine. Après les remarquables performances de Kate Johansson et de Laura Arnold lors de l’édition de 2011 en Charlevoix... »» Lire la suite |
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Concours Le DiVin Défi Les aspirants sommeliers appelés à mesurer leur talent dans Charlevoix Le concours d’aspirants sommeliers DiVIN défi a été mis sur pied en 2008 dans la région de Charlevoix et ne nécessite plus de présentation dans le milieu de l’hôtellerie et du tourisme au Québec. Ce concours permet aux aspirants sommeliers de mettre en valeur les compétences acquises aux programmes de formation en sommellerie et en restauration. C’est une opportunité pour la relève de se dépasser en relevant un défi supervisé par des sommités dans ce domaine. |
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Cette année, pour sa quatrième édition, le concours est de retour dans Charlevoix. Les épreuves auront lieu les 28 et 29 avril 2011 à l’Académie hôtelière de Charlevoix. Le grand Gala DiVIN défi aura lieu le vendredi soir au somptueux Fairmont Manoir Richelieu.
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La compétition comporte deux volets, soit la « Restauration et la Sommellerie ». Ce concours s’adresse donc à tous les élèves talentueux et déterminés provenant des programmes de sommellerie et de restauration enseignés dans les différents établissements de formation français et québécois.
À propos de Cadet sommelier
Le DiVin défi fonctionne selon la formule d’un concours qui a existé dans les années 1980 jusqu’au milieu des années 1990 : Cadet sommelier. Organisé par la commission scolaire des Chênes, le concours qui se tenait à Drummondville était parrainé par le regretté Jules Roiseux.
À propos de la Commission scolaire de Charlevoix
La Commission scolaire de Charlevoix offre les programmes de DEP Service de la restauration et de l’ASP Sommellerie par le biais de l'Académie hôtelière de Charlevoix.
